吉香居食物股份有限公司（以下简称“吉香居”）迎来新一轮成本更替。

近日，据重庆市市集监督惩处局官网公示的计算者麇集偶然案件，方源成本（FountainVest Capital）旗下主体FountainVest Capital Partners GP4 Ltd.（以下简称“方源GP4公司”）计较通过其全资子公司川香四溢（上海）食物有限公司（以下简称“川香四溢”），收购吉香居92%的股权。

本次往来前，吉香居的当然东谈主鼓动丁文军握有31.24%的股份并本色适度公司。往来后，方源GP4公司将辗转适度吉香居92%股份，并辗转单独适度吉香居。

方源成本是一家专注于中国市集的私募股权投资机构，重心投资规模包括耗尽、媒体和时刻、医疗健康、工业及金融做事，其对外公布的投资案例包括亚玛芬、CFB、朗迪制药、分众传媒、好意思团点评、智联招聘、猫眼文娱、老匹夫大药房等。

吉香居建筑于2000年，由丁文军在“中国泡菜之乡”四川眉山创立，公司主营下饭泡菜、下饭菜及复合调味品的研发、分娩与销售。现在，吉香居旗下领有“吉香居”“川老友意思”和“暴下饭”三个主要品牌。公示文献表露，吉香居在2024年中国境内酱腌菜和复合调味料市集的份额均在0—5%之间。另据公开尊府，2022年吉香居收入规模约为10亿元。

建筑20余年来，吉香居股权结构发生了屡次进攻变动。2011年5月，公司原鼓动伍轶群、伍学明和李文体将统统49%股权出售给韩国希杰第一制糖株式会社（以下简称“韩国希杰”），2019年，韩国希杰又进一步增握至60%。随后，在2023年7月，韩国希杰书记以约16.8亿元抛售所握吉香居一皆约60%股份，终结对吉香居长达十余年的投资与适度，收购方为红杉成本、腾讯成本及吉香居惩处团队。时隔约两年半后，公司再度被方源成本收购92%股权。

时刻吉香居还曾积极计议登陆成本市集。2020年10月，吉香居与华兴证券签署上市指令契约，拟在深交所创业板上市。2021年2月，吉香居又将保荐机构变更为民生证券。本年1月，民生证券败露了吉香居初度公设备行股票并上市指令职责发达情况论说（第十九期），论说表露，公司存在鼓动变动、董监高变动、募投状况不决、财务内控等诸多问题，这意味着吉香居的上市指令期已向上五年，b体育app依然未能叩开成本市集的大门。

与此同期，在健康饮食趋势下，传统高盐高钠的酱腌菜品类增长承压。连忙赢数据表露，2025年前三季度，酱腌菜赛谈的市集份额握续下滑，销售额也出现大幅下滑。其中，依然排行第一的涪陵榨菜，其市集份额出现增长，排行第二的吉香居市集份额则出现下滑，与涪陵榨菜的差距还在握续加大。

盘古智库高等盘考员江瀚以为，吉香居五年上市指令期的停滞，根源在于股权结构漫步、家眷式惩处瓶颈等潜在的轨范性问题。这次方源成本控股竣事“一股独大”，这种股权结构的绝顶麇集，摒除了有野心内讧，为上市扫清了最大的圮绝；且其看成头部PE为成本运作提供了专科背书，不仅能优化成本结构，更能通过引入数字化营销、轨范财务内控，快速晋升企业的盈利质料与增长弹性，以“强成本+深赋能”的模式在现时监管环境下解围。上市旅途也或将发生政策性营救，但关于吉香居而言，上市不再是目的，而是成本赋能后的当然效用，并非只是追求一个股票代码。

他进一步指出，方源成本看成深耕中国耗尽规模的老牌PE，曾奏效操盘多家食物企业，其入主有望推动吉香居从区域性品牌向寰宇化平台转型，晋升市集份额与议价智力。且借助方源成本的生态资源，吉香居有望加快布局社区团购、直播电商、餐饮定制等新兴渠谈，并通过数据运行竣事精确研发与库存优化，从而在“小品类、大市集”的酱腌菜赛谈中构建相反化壁垒。

就方源成本入主的后续动作等问题，北京商报记者通过官网联系样子向吉香居发去采访函，但王法发稿未收到复兴。