过年技艺大鱼大肉吃得多，肠胃包袱重，不少东说念主节后总嗅觉腹胀、没胃口。这时候别急着进补，得先给肠胃"放个假"。爱护肠胃厚爱仁和养胃，继承一些易消化、富含膳食纤维的食材最为合适。今天共享几说念家常作念法，作念法浅易不烦懑，清淡爽口又能润泽脾胃，让全家东说念主悠然意服渡过爱护期。

一、 小米粥

所需食材：小米100克、净水适量、枸杞一小把、红枣3-4颗、冰糖小数（可选）。

武艺：

1. 小米用净水淘洗两遍，明慧不要过度搓洗，以免养分流失，洗好后浸泡20分钟。

2. 红枣洗净去核切成小块，枸杞用净水冲洗一下沥干水分备用。

3. 锅中加入足量净水，大火烧开，水量梗概是小米的8-10倍。

4. 水开后倒入泡好的小米，用勺子搅拌退避粘底，再次煮沸后转小火。

5. 小火慢熬20-25分钟，技艺每隔几分钟搅拌一次，让粥愈加浓稠绵密。

6. 待小米着花、粥体蕃昌时，加入红枣块持续煮5分钟。

7. 终末放入枸杞，左证个东说念主口味加小数冰糖，搅拌均匀再煮2分钟即可关火。

温馨指示：

1. 熬小米粥一定要水开后再下米，这么熬出的粥更香稠，不易糊底。

2. 小米浸泡时代不宜过长，20分钟傍边即可，泡太久会影响口感。

3. 可爱更考究口感的，不错在关火后盖上锅盖焖10分钟，粥会愈加绵软。

二、 蒸南瓜

所需食材：老南瓜500克、红枣6颗、枸杞适量、蜂蜜或白糖小数、桂花酱一小勺（可选）。

武艺：

1. 南瓜去皮去瓤，切成厚度约2厘米的块状，乐鱼体育官方网站尽量继承老南瓜口感更甜糯。

2. 红枣用温水浸泡10分钟，洗净后对半切开去核备用。

3. 取一个深口盘子，将南瓜块整都码放在盘中，皮朝下肉向上摆放。

4. 把切好的红枣均匀地铺在南瓜名义，再撒上洗净的枸杞点缀。

5. 蒸锅中加足量水，大火烧开后放入南瓜盘，盖上锅盖保握大火。

6. 大火蒸制15-20分钟，用筷子能平缓插透南瓜即可关火取出。

7. 趁热淋上小数蜂蜜或撒上白糖，可爱桂花香味的不错加一小勺桂花酱。

温馨指示：

1. 南瓜切块大小要均匀，这么受热一致，蒸出来软硬进度调换。

2. 蒸制时代左证南瓜老嫩更动，老南瓜需要符合蔓延5分钟。

3. 蒸好后盘子里会有南瓜汁水，这是精华场地，不要倒掉，沿途食用更养分。

三、 炒白菜

所需食材：大白菜半颗、干辣椒3个、蒜瓣3个、生抽一勺、香醋半勺、盐适量、食用油适量、花椒粒小数。

武艺：

1. 白菜掰开洗净，b体育官方app下载沥干水分后斜刀切成片，菜帮和菜叶分开摆放备用。

2. 干辣椒剪成小段去籽，蒜瓣拍碎切成蒜末，准备好花椒粒。

3. 热锅凉油，油温五成热时下入花椒粒炸香，捞出花椒不要。

4. 放入干辣椒段和蒜末，小火煸炒出香味，明慧火候不要炒糊。

5. 先倒入白菜帮，转大火快速翻炒1分钟至断生，旯旮微微透明。

6. 再加入白菜叶，持续大火快炒，加入生抽、香醋和适量盐调味。

7. 翻炒均匀至菜叶变软即可出锅，通盘这个词炒制经过戒指在2分钟内完成。

温馨指示：

1. 白菜洗净后一定要沥干水分，不然炒出来水气太重影响口感。

2. 菜帮和菜叶分开炒，因为闇练度不同，这么能保证口感一致。

3. 炒白菜全程要用大火快炒，锁住水分保握脆嫩，小火容易出水变软。

四、 番茄蛋花汤

所需食材：番茄2个、鸡蛋2个、小葱2根、香菜小数、盐适量、鸡精小数、香油几滴、水淀粉适量、净水适量。

武艺：

1. 番茄顶部划十字刀，用沸水烫一下去皮，切成小块备用，这么口感更好。

2. 鸡蛋打入碗中，用筷子充分搅打至起泡，加入小数盐调味搅匀。

3. 小葱切成葱花，香菜洗净切段，准备好水淀粉（一勺淀粉加三勺水）。

4. 锅中放小数油，油热后下入番茄块，中火翻炒至出汁变软。

5. 加入足量净水大火烧开，转中小火煮3-5分钟让番茄滋味充分开释。

6. 缓缓倒入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠后，将蛋液细细淋入锅中酿成蛋花。

7. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花和香菜，滴入几滴香油即可出锅。

温馨指示：

1. 番茄去皮后口感更考究，不介怀皮的话也不错概略这一步。

2. 淋蛋液时要关小火，水流要细且均匀，这么蛋花才漂浮漂亮。

3. 勾芡不要太浓，保握汤汁有一定的流动性，口感愈加浮现顺滑。

节后爱护肠胃是个挨次渐进的经过，别急着收复重口味饮食。这几天多吃些清淡易消化的食品，让肠胃渐渐顺应，互助划定作息和适量通顺，体魄景色很快就能更动转头。这几说念家常菜作念法浅易，食材也容易买到，不妨今天就入手试试，给家东说念主作念一顿暖胃又适意的爱护餐吧！#年味里的中国#

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